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山田工業所 打出し鉄フライパン

山田工業所のフライパンは国内で唯一「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。

叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。

蓄熱・保温性に優れた鉄のフライパンは食材にじっくりと熱を伝えながら調理することで旨みを最大限に引き出します。

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